“盛夏十里溢香清”！这是一句描写盛夏荷塘里荷花盛开，散发出阵阵清香飘于十里之远的诗句，作者把景况描写得淋漓尽显，我边写着这句诗也似觉一阵荷香飘来沁入心肺、暑气骤减。
荷也称莲，莲是一种很特别的植物，莲根和果实可作食物，莲缝和莲叶可作中药材，莲花很美是欣赏、赋诗吟句不可多得的花卉。从古到今关于描写莲的诗、词不少，且看开编那句荷（莲）香四溢！还有“绮荷听雨”“荷塘月色正清明”等等众多美妙词句，更有“白莲”词美如轻纱、玉露、水滴；“仙人掌上芙蓉，涓涓犹滴金盘露。轻装照水，纤裳玉立，飘飘似舞。闲情淡雅，冶姿清润，凭娇待语。”《红楼梦》作者曹雪芹在描写林黛玉美貌姿态时也是拿莲来作比如的；“婷婷玉树临风立，冉冉香莲带露开。” 且不说古也不论今名家之作，只说我身边友人赠我的诗中也有莲之句；“娇似水流莲”。最是烩炙人口的莫过于《爱莲说》这编古文了，文中把莲比如为“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”脱俗的品格和“中通外直，不蔓不枝，香远溢清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”的内在美、外貌美、飘溢着清香的高洁、香美的人物性格、形像，更把莲比做成花中君子。短文写得美妙至极，精辟的词句和生动的比如。我也爱莲，我爱莲的美、爱莲的雅、爱莲的洁、爱莲的清香，更爱莲子、莲耦做的美食。
莲除了可供人欣赏、赋诗外，还可以作药材及食用：莲缝是莲花的花心，当莲花凋谢后他还在继续长，莲的果实‘莲子’就藏在莲缝内，莲缝长至如饭碗般大小莲子就差不多成熟了，莲子成熟便可采摘莲缝取出莲子，然后把莲缝晒干就是中药材了，莲叶晒干后也是中药材，和莲缝功效一样都是消暑除湿的中药材。广东人喜欢在严夏取鲜莲叶或干莲叶加冬瓜、薏仁，放少许米也可以不放来煲水喝，是盛夏消暑解渴的很佳饮料，这是我们广东人祖辈留下来的经验。
莲根也就是我们常吃的莲耦，莲耦含丰富铁质是很好的补铁营养食品，莲耦可做多款美味菜肴，和莲子还可以做糖果，记得我们过年吃的糖莲耦、糖莲子吗？莲子也是很好的食品，听说吃莲子有补肾的功效，莲子吃法多有；煲汤、做菜肴的配料，也可做甜品，最出名的甜品是莲子、百合、鸡蛋糖水香甜可口。最吃得广泛的算是莲蓉了，莲蓉多用来做点心馅料如莲蓉包、莲蓉饼等，最广为人知的是中秋莲蓉月饼香、甜、滑佳俱很好吃，中秋月饼中莲蓉月饼价钱最贵。我们广州人还有一句方言也是拿莲蓉来比如，假如某人遇到了很喜兴的事，面上洋溢笑容那我们就会说她（他）是“笑得似莲子蓉咁个面口”就是说开心得象莲子蓉那样甜，是不是很有代表意义？莲子和莲耦还可以拿来作情诗情句比如；如“耦断丝连”“问莲根、有丝多少，莲心知为谁苦？”。
莲给我们的生活带来美的享受、吃的享受还给我们身体健康带来的好处众多！